PARA INSCRIBIRSE SE HACE DESDE EL PRIMER DIA DEL CURSO INTENSIVO 1/8 PARA INSCRIBIRSE SE HACE DESDE EL PRIMER DIA DEL CURSO INTENSIVO 1/12 PREMIUM COMPRUEBA PINCHANDO AQUI ABAJO Y … Leer más »SESION DE PIZZAS (ONCEAVA JORNANDA)
En esta sesión de cocina elaboraremos rabo de toro, codornices a la toledana, salmón en salsa de vermut y, cómo no, escabeches de pollo y pescado. La degustación de lo… Leer más »SESION DE ARROCES DE ULTIMA GENERACION DIA 25 DE JUNIO
En esta sesión de cocina elaboraremos pasta natural a la boloñesa, lasaña de verduras y minipizzas La degustación de lo preparado se acompañará con un vino escogido. y desgustaremos con… Leer más »SESION DE TRATTORIA DI FRANCESCO AMORE DIA 26 DE JUNIO
PARA INSCRIBIRSE SE HACE DESDE EL PRIMER DIA DEL CURSO INTENSIVO 1/8 PARA INSCRIBIRSE SE HACE DESDE EL PRIMER DIA DEL CURSO INTENSIVO 1/12 PREMIUM COMPRUEBA PINCHANDO AQUI ABAJO Y … Leer más »SESION DE POSTRES VARIOS (DOCEAVA JORNADA) Y FINALIZACION DEL CURSO PREMIUM
En esta sesión de cocina haremos primer planto, segundo y postre con ingredientes de temporada que tengamos. La degustación de lo preparado se acompañará con un vino.
Aquí aprenderemos la técnica del marinado y cómo bolear las albóndigas. Elaboraremos unas sabrosas croquetas con productos de proximidad y de aprovechamiento. Descripción del taller
Para los más golosos ofrecemos para esta sesión postres la elaboración de: Un bizcocho genovés Un pudin Una crema pastelera Manzanas asadas La decoración de una tarta Una ensalada de… Leer más »SESION DE DULCEMANIA DIA 8 DE JULIO
En esta sesión de cocina elaboraremos tres tipos de arroces: Un arroz caldoso de mar y montaña (arroz redondo categoría extra) Un arroz negro con sepia y alioli (arroz bomba)… Leer más »SESION DE ARROCES DE ULTIMA GENERACION DIA 10 DE JULIO
En esta sesión prepararemos todos los ingredientes. Coceremos el arroz y aprenderemos tres técnicas: maki, urimaki y nigiri La degustación de lo preparado se acompañará con un vino.
En esta sesión de cocina elaboraremos tres tipos de arroces: Un arroz caldoso de mar y montaña (arroz redondo categoría extra) Un arroz negro con sepia y alioli (arroz bomba)… Leer más »SESION DE ARROCES DE ULTIMA GENERACION DIA 23 DE JULIO