SESION DE TORTILLAS Y EMPANADAS DIA 21 DE OCTUBRE

En esta sesión cortaremos las patatas y la cebolla y pocháremos las patatas con abundante aceite de oliva. Una vez pochadas, cada alumno elaborará su propia tortilla individual.

Para la empanada elaboraremos la masa y la dejaremos fermentar. Mientras tanto haremos el relleno de la empanada y una vez terminado cada asistente hará su propia empanada para, a continuación, hornearla y degustarlas junto con las tortillas.

Todo regado con un buen vino español.