PARA HACER LA RESERVA SE HACE EN EL PRIMER DIA 1 DE OCTUBRE EN ESTE MAGNÍFICO CURSO QUE ESTOY PREPARANDO VA A SER SÚPER INTENSO, EN 8 JORNADAS SE VA… Leer más »SUPER CURSO INTENSIVO DE COCINA PREMIUM DEL DIA 29 DE OCTUBRE HASTA EL DIA 8 DE NOVIEMBRE (CELEBRA CON NOSOTROS NUESTRO 10 ANIVERSARIO)
En esta sesión de cocina: Elaboráremos rabo de toro Codornices a la toledana Salmón en salsa de vermut Escabeche de pollo Escabeche de pescado La degustación de lo preparado se acompañará… Leer más »SESION PARA MOJAR PAN Y MÁS PAN DIA 9 DE NOVIEMBRE
Nueva generación de arroces En esta sesión de cocina elaboraremos tres tipos de arroces: Un arroz caldoso de mar y montaña (arroz redondo categoría extra) Un arroz negro con sepia… Leer más »SESION DE ARROCES DE ÚLTIMA GENERACIÓN DIA 10 DE NOVIEMBRE
En esta sesión: Prepararemos todos los ingredientes. Coceremos el arroz Aprenderemos tres técnicas: maki, urimaki y nigiri La degustación de lo preparado se acompañará con un vino.
Aquí aprenderemos la técnica del marinado y cómo bolear las albóndigas y no las comeremos con una rica salsa de carne con tomate Elaboráremos unas ricas masas sabrosas de croquetas… Leer más »SESIÓN DE UNA DE PELOTAS DIA 17 DE NOVIEMBRE (CROQUETAS Y ALBÓNDIGAS)
Nueva generación de arroces En esta sesión de cocina elaboraremos tres tipos de arroces: Un arroz caldoso de mar y montaña (arroz redondo categoría extra) Un arroz negro con sepia… Leer más »SESION DE ARROCES DE ÚLTIMA GENERACIÓN DIA 23 DE NOVIEMBRE
En esta sesión de cocina Haremos un ceviche Elaboráremos un tartar de atún y también de salmón Aprenderemos a marinar un salmón Haremos boquerones en vinagre *Por cuestiones sanitarias, dado… Leer más »SESION DE PESCADOS MARINADOS Y TARTARES DIA 24 DE NOVIEMBRE
En esta sesión de cocina saludable os sorprenderán: Falso cuscús de coliflor, salteado con ajo, pimentón y curry Verdura salteada con salsa de soja y fideo cabellin Hamburguesa de legumbres Tallarines de calabacín… Leer más »SESION DE COCINA VEGETARIANA (COCINA SANA) DIA 14 DE DICIEMBRE
