En esta sesión de cocina Haremos un ceviche Elaboraremos un tartar de atún Aprenderemos a marinar un salmón Haremos boquerones en vinagre *Por cuestiones sanitarias, dado que todas estas elaboraciones… Leer más »SESION DE PESCADOS MARINADOS QUE RICOOO DIA 9 DE MARZO
Nueva generación de arroces En esta sesión de cocina elaboraremos tres tipos de arroces: Un arroz caldoso de mar y montaña (arroz redondo categoría extra) Un arroz negro con sepia… Leer más »SESION DE ARROCES DE ULTIMA GENERACION 10 DE MARZO
En esta sesión: Prepararemos todos los ingredientes. Coceremos el arroz Aprenderemos tres técnicas: maki, urimaki y nigiri La degustación de lo preparado se acompañará con un vino.
Te traemos lo mejor de los pescados blancos y azules. En esta sesión cocinaremos 4 tipos de pescado con 4 elaboraciones diferentes. Bacalao al pilpil (a la cazuela) Salmón en… Leer más »SESIÓN SABORES DEL MAR ( LO MAS RICO ) DIA 17 DE MARZO
Nueva generación de arroces En esta sesión de cocina elaboraremos tres tipos de arroces: Un arroz caldoso de mar y montaña (arroz redondo categoría extra) Un arroz negro con sepia… Leer más »SESION DE ARROCES DE ÚLTIMA GENERACIÓN DIA 23 DE MARZO
En esta sesión de cocina: Elaboráremos rabo de toro Codornices a la toledana Salmón en salsa de vermut Escabeche de pollo Escabeche de pescado La degustación de lo preparado se acompañará… Leer más »SESION PARA MOJAR PAN Y MÁS PAN DIA 24 DE MARZO
EN ESTE MAGNÍFICO CURSO QUE ESTOY PREPARANDO VA A SER SÚPER INTENSO, EN 8 JORNADAS. SE VA A CELEBRAR TODOS LOS SÁBADOS Y DOMINGOS DE 11.30 HORAS A 14,30 HORAS… Leer más »CURSO INTENSIVO FINES DE SEMANAS ALTERNOS DE ABRIL Y MAYO DIA 6 DE ABRIL 1/8
EN ESTE MAGNÍFICO CURSO QUE ESTOY PREPARANDO VA A SER SÚPER INTENSO, EN 8 JORNADAS. SE VA A CELEBRAR TODOS LOS SÁBADOS Y DOMINGOS DE 11.30 HORAS A 14,30 HORAS… Leer más »CURSO INTENSIVO FINES DE SEMANAS ALTERNOS DE ABRIL Y MAYO DIA 7 DE ABRIL 2/8
En esta sesión de cocina Elaboráremos pasta natural a la boloñesa lasaña de verduras ( PISTO) Minipizzas ( para que cada uno se lo monte como quiera con varios ingrediente… Leer más »SESION DI TRATTORIA DI FRANCESCO AMORE DIA 12 DE ABRIL ( VIVA LA PASTA )
Nueva generación de arroces En esta sesión de cocina elaboraremos tres tipos de arroces: Un arroz caldoso de mar y montaña (arroz redondo categoría extra) Un arroz negro con sepia… Leer más »SESION DE ARROCES DE ULTIMA GENERACION DIA 14 DE ABRIL
